Verslagen 2012

Wijnkasteel Genoels-Elderen

  1. Zwarte Parel 2010

    Mousserende wijn (mousserend = gist en maximum 11,5% suiker bijgevoegd + hergisting op fles)
    Rijping 18 maanden.
    Prijs: 15,00 euro.
    Aangename zuren en levendige explosieve parel.
    Aroma’s van citrus en groene appel.
    Heldere lichtgroen-gele kleur.

Château Phélan-Ségur

De mooie site stelt ons dit bijzondere wijnhuis voor: www.phelansegur.com

Domaine Flamand-Detang

Grootmeester Steven Delputte kent deze wijnbouwers en hun bedrijf sinds een tijd en gaf de voorzet om hen naar aanleiding van de wijnbeurs in Roeselare naar de Commanderij de Mandel uit te nodigen.

Blindproef

De eerste avond is een bescheiden soort blindproef met wijnen uit de commanderijkelder.

Chateau Saransot-Dupré - verticale degustatie

Le vin de Saransot-Dupré : privilégier l'élégance

Zo beweert de site: www.saransot-dupre.com
In 2009 werden we heel nieuwsgierig naar de continuïteit van die elegantie…

Ribera Del Duero – Rioja

Spaanse wijnavond Commanderij De Mandel Roeselare

Op 20 april 2012 werd een Spaanse Wijnavond bij Commanderij Roeselare georganiseerd in samenwerking met Kaapse wijnen Peter De Leeuw. Een bijzonder geslaagde avond waar Navarra, Priorat, Rioja en Castilia el Leon in beeld kwamen. We noteerden 7 volle tafels leden die stuk voor stuk hun eigen tafelscore naar voor brachten.

Kapittelbanket

La Bella Italia

La bella Italia in de kijker, Le Marche in het glas

Champagne Jacques Copinet

We starten de avond met een uniek appreciatie-element. Wij proeven pure basiswijnen van de slechts drie toegelaten soorten druiven in de champagne: pinot noir, pinot meunier en chardonnay.

Vervolgens tijd voor de echte champagne, die wordt deskundig geopend (zonder knallen) en wij proeven: