1. Pinot Noir – Frankrijk - Bourgogne – Hautes-côtes de Beaune Meloisey Cuvée Agathe 2017

   Wellicht zijn wat steeltjes in de most gebleven tijdens de gisting, vanwaar de typische tannine.
   De wijn rijpte  op cuves van RVS .

   Deze wijn kleurt somber kersenrood en is matig transparant, typisch voor zijn ras.

   Wij ruiken rood fruit, framboos en kersen (griottes  = morellen = zure kersen). Er is een kruidig kantje dat de animale kant op gaat.

   Mooi in evenwicht tussen de fijne zuren en de soepele, vlezige tannine.
   Recht toe, rechtaan. Met zijn zure kersengeur en –smaak kunnen we dit een typische PN noemen.

   23 op 33 items correct gescoord!
   Op 11 groepen hebben er 10 het druivenras juist en 9 het land! Een verwarring met de forse Morgon met gelijkaardige ‘rôbe’ (wijn 3) is begrijpelijk. De tannine gaf echter 8 tafels de foute  indruk dat de wijn houtgelagerd was.
    

2. Malbec - Frankrijk – Cahors - Château de Nozières Signature 2015

   Wijn gemaakt van 100 % Malbec, druiven afkomstig van percelen aangeplant rond 1970. Opbrengst 30 HL/Ha en opvoeding van 18 maanden op 100 % nieuwe eiken vaten. Alcohol °13,5.

   Intens diepgekleurde robijnrode wijn met een duidelijke waterrand.

   In de neus complex, zeer veel stevig en kruidig zwart fruit (cassis, bramen) ook een duidelijke pepertoets en na het walsen ook veel vanille, wat ceder en kreupelhout. Wat rozijntjes.

   In de mond komt het zwarte fruit terug naar boven, we proeven een sappige vlezige wijn met ook wel wat rood fruit (bessen) en een duidelijk bittertje in de afdronk. De tannine is nog niet 100% versmolten in deze wijn die een middellange afdronk heeft.

   20 op 33 items correct gescoord!
   Hoewel  10 op de 11 de Franse stijl noteren – en 1 X Zuid-Amerika - zijn er ook 2 die de gamay noemen en maar eventjes  4 denken er aan de fruitige syrah. Alleen al qua kleur komt de gamay niet in de buurt  De kruidigheid en peper van de syrah  passen niet in het plaatje.
   5 van diezelfde 6 groepjes – en nog een tafel die druif en land wel juist hebben -  vinden ook  de houtlagering niet.
    

3. Gamay – Frankrijk - Beaujolais – Morgon, Côte du Py – Domaine Guénaël Jambon 2014

   Beaujolais heeft 10 crus, waaronder Morgon. Morgon heeft 6 ‘climats’ waaronder  de côte du Py die krachtige wijnen oplevert, die ook goed bewaren.

   Oude wijngaard - 15 d maceratie - 9 maaanden gerijpt op eiken vaten - 13° Alcohol.

   Vrij intens rood gekleurd, neigend naar granaat.

   Fruitig – rood fruit waaronder framboos. Ook wat kirsch  en een minerale toets. Wat rokerig.
   Een fruitige, frisse wijn, vlezig, met een stevige spanning en lange afdronk.

   Met 16 op 33 items correct is dit voorlopig de zwakste score!
   De kleine meerderheid – 6 – vindt de gamay, 3 denken aan de syrah, 1 aan de pinot noir en  1 aan de malbec.
   6 groepen hebben het land juist waarvan 5 van de 6 die de druif juist hebben. 3 van de 4 die de houtlagering vinden komen ook uit deze groep.

   Gamay is bij ons vooral bekend van de fruitige en vlot wegdrinkende  beaujolais village.
   Maar het palet van de 10 betere crus is door de variëteit aan granietgronden al even gevarieerd als de bourgogne door de variëteit aan kalkrijke wijngaarden in de Bourgogne.
    

4. Syrah - Chili – Colchagua – Santa Cruz - Chaman Gran Reserve 2014

   De Syrah heeft in Chili zijn plaats verworven op hellingen die ’s nachts door de kille valwinden afkoelen wat noodzakelijk is voor het behoud van fijne zuren.

   Gedurende 12 m gerijpt op Franse eik. - 14,5 % alcohol.

   Intens paarse kleur.
   Zachte, maar complexe neus met zoete florale geuren, zoete kruidigheid en rokerige mineraliteit. Rood fruit, vooral aalbessen. Vanille. Wat zwarte peper. Na walsen komen geuren van koffie en chocolade opzetten.
   Zoete aanzet. Krachtige, goed gestructureerde wijn met fijne zuren en fluwelen tannine en hopen fris rood fruit dat hoe langer hoe meer naar de voorgrond treedt.

   Lange afdronk.
   Een sappige, mond vullende wijn voor bij goed gekruid rood vlees.

   Met 16 op 33 items correct evenaart dit de zwakste score!
   Bovendien wordt slechts 4 keer de syrah gevonden. 1 ervan hoort bij de 6 die  het Zuid-Amerikaanse karakter vinden. 2 ervan behoren dan weer bij de 6 die de houtlagering herkennen.
    

5. Cabernet Sauvignon - Chili - Maipo Valley - Santa Carolina Gran Reserva 2014

   Koude maceratie gedurende 5 dagen. 30 dagen in totaal.
   Malolactische gisting in RVS voor elke wijngaard apart. Pas daarna in de finale blend gedurende 12 m op vaten van Franse eik gerijpt.

   Scharlakenrood.

   Kersen en drop. Verder ceder, grafiet, tonen van zwarte chocolade. Stevige eiktoets.

   Fruitige wijn met rijpe cassis en goed geassimileerd hout.
   Zachte aanzet, stevige tannine met lange draagkracht.
   Het zuur/zoet van het rijp fruit is mooi in evenwicht met de elegante tannine.

   17 op 33!?!
   6 hebben de druif juist, slechts 4 de Zuid-Amerikaanse oorsprong, 7 de houtlagering.
   De mineraliteit, de stevige zuren  en de cassis passen niet echt bij de malbec en de tempranillo.
    

6. Nebbiolo - Italië – Piëmonte - Cortese Barbaresco Rabaja 2009

   100 % Nebbiolo van minstens 35 jaar oude stokken.
   4 ha in Rabaja op een zuid, zuidwestelijke helling – 17000 flessen
   Rijpt 18 maanden op grote vaten van Slavische en Franse eik, 17 tot 25 hl en variërend van nieuw tot 8-9 jaar oud. De flessen rusten minimum 6 maanden voor ze de deur uit gaan.

   2009 was een warm jaar en leverde de wijnboeren in die streek veel moeilijkheden op.

   We degusteerden  deze wijn reeds in februari 2013 en kochten enkele flessen voor de kelder.

   De kleur van de wijn is erg geëvolueerd en is vrij doorzichtig geworden in tegenstelling tot zijn schier ondoorzichtige en vrij donkere kersenkleur in zijn jeugd.

   De florale geuren zijn afgenomen en het leer en de animale toetsen zijn gebleven maar zacht.
   De geur na walsen is nog complex maar minder fruitig en zacht,  met gestoofde pruimen, lichte kruidigheid, wat tabak en wat chocolade.
   De smaak geeft een volledig versmolten beeld met volledig geïntegreerd hout, zachte zuren en zachte tannine.  Is aangenaam fruitig. Het hout is reeds aardig versmolten .
   De afdronk is licht, maar toch best nog lang.
   Nog steeds een harmonieuze wijn, maar die wel nodig gedronken wordt in tegenstelling tot de inschatting die we in 2013 hadden gemaakt.

   28 op 33!!! Fantastisch!
   Slechts 5 foute diagnoses: houtlagering niet herkend. Enigszins op smaak acceptabel, maar anderzijds zijn oudere nebbiolo’s normaal van hogere kwaliteit en dan toch altijd houtgelagerd??? En de leeftijd liet zich zeker opmerken!
    

7. Tempranillo – Spanje – Rioja - Baigorri Crianza 2015

   90 % Tempranillo, 5 % Garnacha en 5 % plaatselijke rassen.
   Fermentatie in stalen tanks.
   Verblijf van 14 maanden in eiken vaten, 80 % Frans en 20 % Amerikaans. Alcohol: 14,5 %.

   Mediumrobijnrood met een waterrandje en vette tranenparade tegen het glas.

   Eikgemarkeerd boeket, ceder en groene koffie, met zwart fruit, compote, kruidige aalbes.

   Gestoofd fruit in de mond, rozijnen. Lactische toets. Halflange finale.

   28 op 33!!! Nog een fantastische score!
   Slechts 5 foute diagnoses: 3 X verward met de carmenère en 2 X houtlagering niet herkend.
    

8. Carmenère – Chili - Colchagua – Santa Cruz - Chaman Gran Reserva 2015

   12 maanden rijping op  Franse eik.
   14,5 % alcohol.

   Bijna ondoorzichtig. Robijnrood met paarse rand.

   Behoorlijk complex en intens. Rood bessenfruit. Boeket met zoete florale geuren en vegetale tonen van kreupelhout, notenschil en laurier. Vanille. Gebrande koffiebonen, mokka en cacao. Wat verbrande  rubber.

   Zachte, fruitige, kruidige aanzet. Elegante tannines, sappige zuren, fruitige zoetigheid en een lange finale op mokka.

   25 op 33. Mooie score voor het laatste glas!
   7 juiste carmenères tegen 5 verkeerde cabernet sauvignons. OK, het Zuid-Amerikaans karakter hebben ze gemeen en ook door 9 groepen wordt de houtlagering herkend.

Besluit

56 keer op 88 wordt het druivenras juist ingeschat. Mooi resultaat.
Malbec (5/11), gamay (6/11)en syrah (4/11!) zijn blijkbaar minder gekend.
Ook slechts 6 op 11 voor de cabernet sauvignon en 7 op 11 voor de pinot noir zijn ontgoochelend.
De cabernet sauvignon, malbec en de syrah drinken we vooral in blends.  De meesten van ons kopen ze zelden als monocepagewijn.
De beaujolais geniet ten onrechte een lage appreciatie en wordt weinig aangekocht.
En wij zijn nog steeds vooral bordeaux-drinkers. De bourgogne verovert moeizaam een plaatsje in onze kelders ook al noemen we onszelf wel eens graag bourgondiërs.

Landelijk karakter of stijl worden nogal gemakkelijk herkend (64 op 88). Voor de nebbiolo en de  tempranillo lag dat ook voor de hand. Een syrah buiten la douce France was al een moeilijker item.

Slechts 1 wijn was niet houtgelagerd. 39 foute diagnoses op 88: een verrassend resultaat!

Deze resultaten geven het bestuur veel stof tot nadenken voor de organisatie van komende activiteiten!

Verslaggever:
Luc Veracx.

Het wijndomein La Gontarde uit Visan (Enclave des Papes-Vaucluse) was reeds bij ons te gast op 17 oktober 2014. Met Mieke Willaert en Geert Claeys werd toen de afspraak gemaakt om een nieuwe degustatie te organiseren met de aangekochte wijnen. Vandaag komen er ook enkele recentere witte wijnen en een rosé aan bod.

Het domein La Gontarde is gelegen in Visan, Côtes Du Rhône Méridionales (zuidelijke Rhône) en tevens A.O.C Côtes du Rhône Villages. Als teken van erkenning van hun specificiteit, mogen 18 namen van gemeenten prijken op het etiket, waaronder de gemeente Visan. De zuidelijke Côtes du Rhône, trouwens de Provence ondervinden het mediterraan klimaat, kalkgronden en mistral.

Algemeen is de bodemgesteldheid in Visan rode mergel met keien. Domaine La Gontarde is 50 hectare groot waarvan 17 ha wijngaarden met stokken tussen de 40 en 65 jaar oud. Negen wijngaarden met een 200-tal meter hoogteverschil en elk met een eigen terroir zorgen voor een boeiende verscheidenheid.

Mieke en Geert zijn zeer ambitieus en willen zo natuurlijk mogelijk vinifiëren en wijnen van topkwaliteit maken. De druiven worden handmatig geplukt en begint ‘s morgens vroeg, de druiven worden in kleine kistjes  vervoerd om oxidatie tijdens het transport te beperken. Er volgt nog een manuele triage. Alle groene en rotte druiven worden verwijderd.

Assortiment van druivenrassen :

• Witte wijnen : Grenache Blanc en Ugni-Blanc
• Rosé wijnen : Syrah en Grenache Noir
• Rode wijnen : Grenache, Syrah, Mourvèdre

Geproefd

1. Domaine La Gontarde – Charme Blanc 2013

Vinificatie:

Opvoeding in oude eiken vaten gedurende 6 maanden. Alcohol °14.

Samenstelling: 60% Grenache Blanc en 40% Ugni-Blanc veilles vignes (ouder dan 60 jaar)

Terroir: argilo-calcaire bodem met veel keien

Proefnotities

Wij ontdekken een intens oud-goudgele, mooi tranende cuvée met een fijn waterrandje. Rijk parfum van onder andere tropisch fruit, mango, rijpe ananas, lychee ook rijpe abrikoos, appel, meloen en vleugje anijs, aromatisch zoals sherry. Strak droog in de smaakstart met lichte zuren, exotisch fruit, abrikoos. Amandelbittertje in de halflange afdronk.

Foodpairing: aperitief, salade Niçoise

2. Domaine La Gontarde – Don Juan Rosé 2014

Vinificatie:

Maceration saignée gedurende 23 uur voor de Syrah, directe persing Grenache Noir. Alcohol °14.

Samenstelling: 2/3 Syrah en 1/3 Grenache Noir

Proefnotities

Diep zalmroze kleur, met klein waterrandje. Heerlijk opstuivende aroma’s met kers, aardbei, framboos, vegetale toetsen en snoepjes. Complex, vol, krachtig en evenwichtig in de mond, droog mineraal met aardbei en framboos. Mineraal in de halflange afdronk.

Foodpairing: gemengde salades, kipfilet, paëlla, tagine, charcuterie

3. Domaine La Gontarde Oxygéne Blanc 2015

Vinificatie:

Deze wijn is gemaakt volgens de oude stijl van de witte Châteauneuf du Pape, in oude versleten vaten. Alcohol °13,5.

Samenstelling: 60% Grenache Blanc, 40% Ugni-Blanc

Proefnotities

In het glas ontdekken wij een donker oud-geel tot lichtjes amber kleur, helder en dikke tranen. Rijp parfum met sherrytoetsen en een cognac neusje, gekonfijte abrikoos, acacia, nootjes. Daarna in de mond body, evenwichtig en strak droog. De fijne zuren dragen een aangename perzik en abrikoos smaak. Aromatische lange afdronk. Kan gastronomisch wel wat aan.

Foodpairing: vongolé, kokkels, uitgebreid assortiment kazen

4. Domaine La Gontarde cuvée 007 2013

Vergelijking van degustatietemperatuur met dezelfde wijn 5

Koeler geserveerd

Vinificatie:

Druiven van vielles vignes +60 jaar.

Samenstelling: 60% grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre

Proefnotities

Robijnrood met een waterrandje, lichte evolutie en energiek tranend. Gesloten in de neus (door koeling) maar toch al eerst de specerijen met witte peper in de hoofdrol, zwart fruit met bessen. Aanvankelijk in de smaak terug de witte peper maar ook fruitsappigheid en tannines. Eerder wat  kort in de afdronk.

Foodpairing: makreel, rouget, roodbaars

5. Domaine La Gontarde cuvée 007 2013

Normale degustatietemperatuur (aan te raden 4 uur vooraf karaferen)

Proefnotities

Onmiddellijk een meer geschakeerd boeket dan de koudere versie, met eerst specerijen, witte peper, rijpe rode kersen, drop, kruidigheid. Mooie smaakvulling met onderbouwde tannines, rijpe aalbessen. Witte peperfinale van 4 seconden

Foodpairing: coq au vin, gebraden of gegrild rood vlees

6. Domaine La Gontarde Enfant Terrible Elle 2011

Terroirvergelijking met wijn 7

Samenstelling: 100% Grenache. Alcohol 14°.

Terroir :  Terroir Rivière (river gallets)

We proeven wijn 6 en 7 met een verschillend terroir naast elkaar en noteren onze impressies.

Proefnotities

Pure Grenache die intens kersenrood glanst met een minimale evolutie in de rand. Warm geurenpakket met zoethout, gestoofd rijp zwart fruit, pruimen, vijgen. In de smaak elegant en evenwicht tussen de zuren en tannines, zwart fruit, kruiden zoals tijm. Warme afdronk. Deze wijn is op dronk.

Foodpairing: rood vlees

7. Domaine La Gontarde Enfant Terrible Lui 2011

Terroirvergelijking met wijn 6

Samenstelling: 100% Grenache. Alcohol 14°.

Terroir :  Terroir Montagne (hoger gelegen perceel)

Proefnotities

Pure Grenache die helder en intenser kersenrood is dan de vorige wijn en olievet. Complexer geurendoosje met compote van rood en zwart fruit, kruidigheid met laurier, licht animale geuren. De wijn komt iets minder ‘warm’ over dan wijn 6. In de mond fijn, en een suave textuur met aalbessen en kersen, fondant, meer tannines. Elegantie in de minerale en zwarte chocolade finale.

Foodpairing: wildragout

8. Domaine La Gontarde Essentiel 2010

Terroirvergelijking met wijn 9

Terroir : argilo-calcaire bodem met veel keien van de lager gelegen percelen

Vinificatie: 12 maanden rijping op eiken vaten

Samenstelling: 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre. Alcohol 14%.

We proeven wijn 8 en 9 naast elkaar: met een verschillend terroir, wat nuance in de samenstelling en hetzelfde alcoholpercentage en jaar.

Proefnotities  

Volle intense robijnrode kleur met wat geëvolueerde look, waterrandje en tranen. Kruidige en alcoholrijke geurstart met rode en zwarte bessen, bramen, kruidenmengeling van laurier en garrigue, pels, vleugje chocolade. Vol en stevig qua smaak met een fruitkorf boordevol rood fruit, zure kersen, zachte tannines. Kruidig staartje in de zeer lange afdronk. Het is ‘essentieel’ dit raspaardje te karaferen, kan als ‘gezelligheidswijn’, maar ook te genieten als maaltijdwijn.

Foodpairing: stoofpotje van everzwijn, cote a l’os

9. Domaine La Gontarde Grand Amour 2010

Terroirvergelijking met wijn 8

Terroir : argilo-calcaire bodem met veel keien van de hoger gelegen percelen

Vinificatie: 12 maanden rijping op eiken vaten

Samenstelling: 65% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre. Alcohol 14%.

We proeven wijn 8 en 9 naast elkaar: met een verschillend terroir, wat nuance in de samenstelling en hetzelfde alcoholpercentage en jaar.

Proefnotities  

Wat dieper ingekleurde robijnrode wijn en duidelijk minder evolutie dan wijn 8. Eerder wat meer gesloten en wat minder alcohol in de neus, maar na walsen een aromatische fruitexplosie van donker en rood fruit, cassis. Vooral de smaak is pico bello met een sappige aanzet, mineraliteit, witte peper, rode en zwarte woudvruchten, jammy. Lichte leder finale die aangenaam en lang is. Deze Grand Amour is echt ‘charmant’ en ‘verleidelijk’ lekker.

Foodpairing: hertekalf harlekijn, eendeborstfilet

10. Domaine La Gontarde Femme Fatale 2011

Terroir : lager gelegen perceel

Vinificatie: 15 maanden gelagerd op eiken vaten. Alcohol 14%.

Samenstelling: 60% Grenache,320% Syrah, 10% Mourvèdre.

Proefnotities  

Mooi diepvolle robijnrode kleur met oliedikke tranen en een beetje inktallures en nog verrassend vif van kleur. Rijp zwart en rood fruit (bramen, aardbeien) domineren het parfum, naast vijgencompote, wolkje zoethout, humus, garrigue. Opnieuw aangenaam palet van lagen lekker rijp woudfruit in de mond, complexe wijn, rond, vol met zijdezachte tannines. Voorzien van een elegante fraîcheur gaat deze zwoele ‘femme fatale’ over in een lange, lange finale misschien op zoek naar de laatste te proeven wijn Grand Seigneur of is deze deze cuvée een vloeibare hommage?

Deze expressieve wijn overkast sommige veel duurdere Châteuneuf du Pape’s!

Foodpairing: deze wijn zal zijn mannetje staan bij een gegrild stuk rood vlees of een pittige stoofschotel

11. Domaine La Gontarde Grand Seigneur 2011

Terroir : hoger gelegen perceel

Vinificatie: 15 maanden gelagerd op eiken vaten. Alcohol 14%.

We proeven wijn 10 en 11 naast elkaar: met een verschillend terroir, verschillende samenstelling en hetzelfde alcoholpercentage en jaar.

Samenstelling: 50% Grenache en 50% Syrah.

Proefnotities  

Deze fifty-fifty mengeling van Grenache en Syrah heeft een dieprobijnrode kleur met toch wat meer evolutie in de kleurkern dan wijn 10 en zeer brede tranen. Mooi aromatheater met rijpe bessen, blauwe bessen, rood fruit, florale toetsen van pioenroos en viooltjes, wilde kruiden en jeneverbes, laurier, tertiaire aroma’s met wild, leder en wat stal. In de mond eerst wat chocolade maar breed, rond en vol, een krachtige wijn met terug hommage aan lekker fruit, mondvullend en impressies van kruiden, meer tannines dan wijn 10, meer grandeur nog. Superlange afdronk met kelderpotentieel.

Deze Grand Seigneur is vakwerk, een sensatie, een ‘heer van stand’ voor de echte wijnliefhebber!

Foodpairing: stukje pelswild

Verslaggever: Rik Debal & Geert De Muynck