2018

De vallei van de Rhône

Door Veracx Luc op ma, 08/01/2018 - 17:21

Een goed bron: http://www.rhone-wijnen.com/be/

73 468 ha / 2 830 000 hl (2/3 door 100 bedrijven) – witte, rosé, rode wijn en schuimwijn.
200 km van Vienne tot Avignon, 50 km onderbroken van Valence tot Montélimar.

Le Rhône septentrionale – de noordelijk Rhone (20 %)

De druiven van de Côtes-du-Rhône

Door Veracx Luc op ma, 08/01/2018 - 16:34

1 De witte druivenrassen

1.1 Bourboulenc

Wit druivenras uit de Franse Rhône) en de naburige streken (+/- 800 ha in 2000 en ongeveer 1 % van het areaal van Château-neuf-duPape) dat laat rijpt. Hoofddruif van de witte La clape (min.40 %).

De druiven moeten laat geoogst worden om een stevige, karaktervolle wijn met goede aciditeit en aroma’s van citrus, frisheid van engelwortel en rokerigheid te geven. Kan wat boers overkomen.